Raw Turmeric Benefits: हमारे किचन की मसाले दानी में कुछ हो ना हो… नमक और हल्दी जरूर होता है. हर दिन बनने वाले खाने में हल्दी का इस्तेमाल जरूर किया जाता है. दाल हो, सब्जी हो या कोई और व्यंजन, खाने की रंगत बढ़ाने के साथ यह उसे सुगंधित भी करता है. वैसे क्या आपको पता है कि हल्दी औषधीय गुणों की खान है. चोट लगने पर अक्सर मां हमें हल्दी वाला दूध पिलाती है. इसके पीछे वजह हल्दी में छुपे औषधीय तत्व होते हैं.

दरअसल हल्दी में मौजूद कैल्शियम, आयरन, सोडियम, ऊर्जा, प्रोटीन, विटामिन ई, विटामिन सी, और फाइबर जैसे तत्व शरीर के लिए बेहद लाभकारी होते हैं. आज हम आपको पिसी हुई हल्दी नहीं, बल्कि कच्ची हल्दी के फायदे बताने जा रहे हैं. कच्ची हल्दी को गुणों का भंडार कहा जाता है.

कच्ची हल्दी में भरपूर मात्रा में औषधीय गुण होते हैं. इसे डाइट में शामिल कर इम्यूनिटी को मजबूत बनाने में मदद मिलती. तो चलिए बिना देर किए जानते हैं कच्ची हल्दी से मिलने वाले फायदे.

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Benefits in Diabetes: डायबिटीज में फायदे

कच्ची हल्दी का सेवन डायबिटीज को कंट्रोल रखने में मदद करता है. दरअसल, हल्दी में मौजूद करक्यूमिन एंटी हाइपरग्लाइसेमिक खून में ग्लूकोज के स्तर को कम करने वाले प्रभाव प्रदर्शित कर सकता है.

HeIp to Improve Immunity : इम्यूनिटी बढ़ाने में सहायक

हल्दी में मौजूद करक्यूमिन हमारे शरीर के लिए बहुत अच्छा होता है. इसके सेवन से एंटीबॉडी प्रतिक्रियाओं में बढ़ोतरी हो सकती है. कच्ची हल्दी के सेवन से इम्यूनिटी को मजबूत बनाया जा सकता है.

Raw Turmeric Benefits in Infection: संक्रमण

कच्ची हल्दी किसी भी तरह के संक्रमण को फैलने से रोकने में बहुत प्रभावी है. दरअसल, कच्ची हल्दी एंटीसेप्टिक और एंटीबैक्टीरियल गुण से भरपूर होती है, जो शरीर को कई संक्रमण से बचाने में मदद कर सकती है. यही वजह है कि चोट लगने के बाद मां हल्दी वाला दूध पीने को देती है. इसकी वजह से संक्रमण भी नहीं होता और घाव भी तेजी से भर जाते हैं.

Raw Turmeric Benefits: पाचन

कच्ची हल्दी पाचन को बेहतर रखने में बेहद मददगार है. कच्ची हल्दी में मौजूद करक्यूमिन एंटीइंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण पाचनतंत्र को मजबूत बनाने में मदद कर सकते हैं.

Raw Turmeric Benefits: गले की खराश

ठंड के मौसम में बहुत से लोगों को गले में खराश की समस्या देखी जाती है. गले की खराश को दूर करने के लिए आप एक गिलास दूध में कच्ची हल्दी को मिलाकर पी सकते हैं.