Honey Home Test: शहद हमारे शरीर के लिए बहुत ही गुणकारी माना जाता है. आयुर्वेद में भी इसका जिक्र है, इसी वजह से सालों से इसको बतौर औषधी इस्तेमाल किया जाता रहा है. शहद में हाई एंटीऑक्सिडेंट गुण होते हैं जो शरीर के अंदर मौजूद विषैले पदार्थों को बाहर निकालने में काफी मददगार है. इसके अलावा, इसमें कई प्लांट कॉम्पोनेंट्स होते हैं जो हमारे शरीर को कई बीमारियों से दूर रखता है.
अद्भुत औषधीय गुणों से भरपूर शहद का डिमांड भी मार्केट में बहुत है. इसी वजह से बाजार में ज्यादा मुनाफा कमाने के चक्कर में नकली शहद (Real And Fake Honey) भी बेचा जाता है, जो सेहत पर बुरा असर डाल सकती हैं. असली और नकली शहद को देखकर कोई दोनों में अंतर नहीं निकाल सकता. ऐसे में कुछ घरेलू तरीके हैं जिनकी मदद से आप आसानी से शहद की पहचान (Honey Home Test) कर सकते हैं.
Honey Home Test: गर्म पानी का करें इस्तेमाल
असली शहद की पहचान के लिए आप कांच के ग्लास में गर्म पानी भरें. अब इसमें एक चम्मच शहद डाल दें. अगर यह शहद ग्लास की तलहटी में बैठ जाता है, तो यह असली है. अगर ये पानी में घुल जाए या तैरने लगे तो समझ लें कि शहद में मिलावट है.
Honey Home Test: करें फायर टेस्ट
शहद की शुद्धता जांचनें के लिए फायर टेस्ट भी आप कर सकते हैं. इसके लिए एक मोमबत्ती जलाएं. फिर एक लकड़ी में थोड़ी सी रूई लपेट कर उस पर शहद लगा लें. फिर इस शहद लगी रूई को आंच पर रखें. अगर रुई जलने लगती है तो शहद मिलावटी नहीं है. अगर जलने में समय लगता है यानी कि शहद में पानी मिला हुआ है.
Honey Home Test: ब्लोटिंग पेपर से जानें फर्क
शहद की शुद्धता जांचने के लिए आप ब्लोटिंग पेपर या टिश्यू पेपर का इस्तेमाल कर सकते हैं. इसके लिए शहद की दो बूंद ब्लोटिंग पेपर या टिश्यू पर डालें. अगर शहद में पानी की मिलावट होगी तो उसे पेपर उसे सोख लेगा, जबकि असली शहद पेपर पर ही जमा रहेगा.
Honey Home Test: अंगूठे और उंगली से करें पहचान
शहद की एक बूंद को अपने अंगूठे और उंगली के बीच रखें. अब इसे धीरे से खोलें और इसके तार की जांच करें. अगर शहद शुद्ध होगा तो इसमें मोटी तार बनेगी और यह अंगूठे पर ही जमा रहेगा. लेकिन अगर शहद मिलावटी हुआ तो उसका पतला तार बनेगा और यह फैल जाएगा.
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