Check Plastic Rice, Fake Rice Test: हमारे घर की रसोई में चावल का इस्तेमाल कई व्यंजन बनाने में किया जाता है. चावल को बच्चों से लेकर बड़े तक स्वाद लेकर खाते हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि बाजार से आप जो चावल लेकर आ रहे हैं, क्या वह असली है?
आमतौर पर तो लोग ये मानने को तैयार ही नहीं होंगे कि चावल भी नकली हो सकते हैं, लेकिन यह सच है. मार्केट में इन दिनों नकली चावल खूब बिक रहा है. यह चावल इतनी बारीकी से तैयार किया जाता है कि आपको पता भी नहीं लगेगा कि जो चावल आप खा रहे हैं, वह दरअसल प्लास्टिक से बना है.
प्लास्टिक के चावल देखने में हूबहू असली चावल की तरह ही दिखते हैं. यहां तक कि पकने के बाद भी प्लास्टिक के चावल की पहचान नहीं की जा सकती. ऐसे में लोग चावल की जगह अनजाने में ही प्लास्टिक अपने पेट में भर रहे हैं. नकली या प्लास्टिक के चावल की पहचान करने के लिए आज हम आपको कुछ टिप्स दे रहे हैं. आप आसान तरीके से घर पर ही असली और नकली चावल की पहचान कर सकते हैं.
यह भी पढ़ें: Fake Egg Test: असली और नकली अंडे की करनी है पहचान, इन 6 आसान तरीकों की लें मदद
Check Plastic Rice: चावल को जलाकर देखें
बाजार से लाए चावल की क्वालिटी चेक करने के लिए पहले थोड़े से चावल लेकर उन्हें जलाएं. अगर चावल के जलने पर प्लास्टिक की महक आ रही है, तो समझ जाएं कि यह नकली चावल हैं. चाहें तो चावल का पानी यानी मांड को गाढ़ा करके भी उसे जलाकर देख सकते हैं. अगर मांड प्लास्टिक की तरह जलने लगे तो वह नकली हैं.
Check Plastic Rice: चूना मिलाकर करें चेक
थोड़े से चावल को एक बर्तन में निकालें और फिर इसमें चूना और पानी का घोल बना लें. इस घोल में चावलों को कुछ देर भिगोकर छोड़ दें. अगर चावल का रंग बदलने लगे या यह रंग छोड़ने लगे तो समझ जाइए कि चावल नकली हैं.
Check Plastic Rice: पानी से चावल की पहचान
असली और नकली चावल की पहचान के लिए एक चम्मच चावल को एक कटोरी पानी में डाल दें. थोड़ी देर में अगर चावल पानी में डूब जाए तो वह असली है. अगर चावल पानी में ऊपर ही तैरने लगे तो वह नकली चावल है, क्योंकि प्लास्टिक कभी पानी में नहीं डूबता.
Check Plastic Rice: गर्म तेल से करें जांच
प्लास्टिक के चावल की पहचान गर्म तेल के जरिए आसानी से की जा सकती है. इसके लिए खौलते गर्म तेल में एक मुट्ठी चावल डालें. अगर चावल पिघलकर चिपकने लगे तो यह प्लास्टिक के चावल हैं. ऐसे चावल का सेवन बिल्कुल भी ना करें.
